目前进口藜麦质量很一般，颜色纯度、而且口感更加的不适，烹煮时间长，味同爵蜡。最重要的一点是，一定要考虑一方水土养育一方人，国外的粮食对中国人的体质不一定是合适的。
上个世纪八十年代引进中国，在西藏地区设立第一块藜麦试验田，由西藏农牧学院贡布扎西教授根据西藏的种植环境，培育了贡扎系列优质藜麦品种。目前在拉萨和拉孜地区为主要种植区域。。2012年之后，尤其是2016年底开始，国内藜麦行业开始大跃进，参与企业多大100多家，种植地扩张为10个省20万亩左右，当然同时带来的也是品质良莠不齐的表现。当然，藜麦品质的好坏同时还与加工、仓储、品种有关。
关于价格，一般而言，进口的藜麦价格略高于国产藜麦，因为进口配额和商检手续非常麻烦，国家也没正式放开藜麦的进口，可以说目前国内还没有任何一个企业可以顺利地大规模地从南美进口藜麦。
刚开始藜麦引进中国并在西藏高原种植成功的时候，有些企业一斤卖200元左右，物以稀为贵我表示理解。后来藜麦在高原大面积种植，价格开始降下来，但是很多还是卖50一斤。
市场的价格是有供需关系决定的，目前我国藜麦价格参差不齐，质量也千差万别，综合考虑，大家可以购买信得过的品牌，比如，山西品牌原力士藜麦。可直接到商城购买，成为推客，购买更划算。
藜麦的营养价值及功效
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用，效果显著。
藜麦符合人类对食品——安全、健康、营养、天然的需求，2005年后，已经成为国际上交口称誉的时尚健康食品。
返回搜狐，查看更多